El próximo domingo 7 de mayo, se celebra el Día de la Madre, una fecha muy especial para demostrarle toda nuestra gratitud y amor por tanto que nos ha cuidado y guiado en cada paso de nuestra vida, y para ello, qué mejor regalo que invitarle a comer y disfrutar de la gastronomía que tanto le gusta. Te proponemos 6 restaurantes para vivir una experiencia en familia, en espacios acogedores y únicos.
- LA CASA DE CRISTAL
Situada en el madrileño barrio de Chamartín, La Casa de Cristal ofrece un espacio ajardinado y luminoso donde disfrutar de la cocina española renovada en una terraza acristalada para desconectar y relajarse en familia en este día tan señalado.
El restaurante apuesta por platos elaborados con buena materia prima, recetas de siempre con un toque fresco y actual. Para compartir te recomendamos La tempura de langostinos con salsa de Kimuchi y los buñuelos de morcilla con lágrimas de miel; Del mar las delicias de pichín de rape rebozadas con mayonesa de aguacate y lima; Y de la tierra, el lomo de vaca vieja premium fileteado o el cachopo asturiano con jamón Ibérico y queso Manchego.
C/ Pedro Muguruza 1. 28036 Madrid.
Precio medio: 38€ – Reservas: 912 042 425 o en www.restaurantelacasadecristal.com
- KÖKOCHIN
Kököchin es uno de los restaurantes preferidos por el público femenino de la capital por su cuidada decoración y su alta gastronomía china. Situado en el barrio de Valdemarín, Aravaca, te llevará a descubrir la riqueza culinaria ancestral china invitando al comensal a una experiencia de sabores exóticos, ambientado en los apasionantes lugares del viaje de la princesa de Mongolia Kököchin y Marco Polo por la Ruta de la Seda.
En su carta además podrás encontrar una gran variedad de sushi y especialidades de la cocina china como los dim sum artesanales o el pato laqueado de Pekín. Entre sus carnes destacan la ternera a la pimienta negra o el solomillo frito a la sichuanesa; y en los pescados, la lubina en agridulce de frutas o la anguila tankao. Platos perfectos para acompañar con pastas y arroces típicas del gigante asiático con un sabor delicioso.
Hotel Aravaca Village, Cam. de Zarzuela 21, Aravaca. 28023 Madrid
Precio medio: 40€ – Reservas: 91 360 65 61 o www.kokochin.es
- LA NUEVA CAÑADA
La Nueva Cañada es el plan perfecto para las madres más clásicas. Es el nuevo restaurante en Boadilla del Monte del antiguo equipo de La Cañada, que cuenta con una larga experiencia en la gastronomía tradicional española con algunas sabrosas e interesantes novedades. Un clásico con una carta que repasa platos tradicionales de diferentes regiones del país.
Continúa ofreciéndonos una potente carta de pescados, carnes y arroz meloso, sin olvidar el cocido madrileño elaborado en puchero individual y servido en dos vuelcos. El punto dulce también nos evoca a la gastronomía de siempre con opciones incombustibles como las torrijas, filloas o natillas. Un espacio muy luminoso y familiar para disfrutar de una larga sobremesa.
Precio medio: 40€ – C/ Isabel II, 1. 28660 Boadilla del Monte, Madrid
Reservas: 916 331 283 / www.lanuevacanada.es
- EL BUND
Si tienes una madre viajera, El Bund le transportará a China y podrá disfrutar de sus sabores más auténticos sin salir de Madrid.
Entrar en el restaurante El Bund es como hacerlo en una de las casas coloniales anglo chinas de los años 30 de Shanghai. Un espacio elegante y tranquilo en el barrio madrileño de Arturo Soria, donde se puede disfrutar de las recetas tradicionales de las cocinas cantonesa, pekinesa, sichuanesa y shanghainesa. Sus platos están elaborados a partir de un seleccionado producto de calidad. En su variada carta, te recomendamos las Jiaozi de Rabo de Toro, los Langostinos Gong Bao, el Cerdo Ibérico con citronela o la olla sichuanesa de calamares y gambas. El broche de oro lo pondrán los postres más típicos de china como el Cisne negro de hojaldre con relleno de crema o los Pastelitos caseros de calabaza.
C/Arturo Baldasano 22. Madrid.
Precio medio: 40€ – Reservas: 911 151 813 o www.elbund.com
- CASA LAFU
Casa Lafu, es uno de los restaurantes chinos de referencia del centro de Madrid que cuenta una decoración cuidada al detalle que te llevará a la China profunda y popular, para disfrutar de sus dos cocinas características: la de Sichuan, especialmente picante y la de Shanghai, más cosmopolita.
Su cocina casera, con recetas ancestrales y con un producto de primera calidad se hacen notar en sus sabrosos platos con unas texturas y sabores que te hacen pensar que estás en cualquier lugar de China. Dentro de su oferta te recomendamos su Pato Crujiente, los Langostinos a la Naranja o los Lomos de Lubina de la Casa. También cuentan con una gran variedad de dim sum caseros, perfectos para empezar la comida.
Calle Flor Baja 1, 28013 Madrid
Precio medio: 35€ – Reservas: 915 487 096 www.casalafu.com
- HUTONG
Hutong, es una propuesta ideal para compartir en familia el Día de La Madre y una de las opciones “obligatorias” en Madrid para los amantes del pato laqueado al estilo de Pekín. Ubicado en el barrio de Salamanca, en un espacio cálido con una decoración elegante y acogedora evoca la cultura y la tradición de la gastronomía china que en este caso, te llevará a Pekín. Podréis disfrutar de una variada selección de platos tradicionales chinos como el Pato Laqueado, único en Madrid que es horneado con leña de árboles frutales, la indiscutible especialidad de la casa.
Además del pato a la pekinesa, en la carta encontramos varios platos de la región de Sichuan caracterizados por su toque picante. Por ejemplo, el pollo frío en escabeche o el clásico crujiente de pollo en guindilla de Sichuan. Las opciones picantes se acompañan de otros platos de carne como la costilla de ternera en salsa de pimienta, o pescado, por ejemplo, la lubina sweet sour con soja casera – y una amplia variedad de platos de verdura. Además, te sorprenderán el Tartar de Setas Shitake, la Berenjena Macerada o su peculiar arroz frito tres delicias.
Calle Lagasca 81, 28001 Madrid.
Precio medio: 35€ – Reservas: 915 78 95 42 www.hutong.es
Hutong – Pato Laqueado a la Pekinesa
